随着科技的进步，人们生活质量的提高，凉白开渐渐淡出了人们的生活，取而代之的是各种口味的饮料或者是纯净水。但是对于人体来说，凉白开始终还是是最好的饮料，特别是对于老年人来说，多喝凉白开甚至可以帮助他们预防一些疾病呢!
1、凉白开是指水经过沸腾之后，让其自然冷却到20℃-25℃所得到的水。经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气含量要比一般水降低50%。凉白开对人体健康非常有益，不仅具有润喉、醒脑、防治口臭和便秘的作用，还对咽炎有一定疗效。早起一杯凉白开，清胃排毒、益寿延年。
2、对于老年人来说，把烧开的自来水盛放在有盖的干净容器中，冷却至20-25℃饮用。每天起床后空腹喝杯凉白开，不仅预防感冒，还能增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力，促进新陈代谢，有助于降低血压、预防心肌梗死。
3、水温需视具体情况而定，冬季喝温水暖胃，夏季则可稍凉以解暑。凉白开保存时间不宜过长，最好不要超过24小时，如果放置时间过长，水不仅会被空气中的细菌污染，还因为气体再度溶入水中，失去“活性”。 凉白开的水源必须是干净的水源，经过反复煮沸的残留开水、蒸过饭菜等食物剩下的开水、煮了很久的开水，不宜饮用。
凉白开不仅能够给老年人补充水分，还拥有排毒、预防疾病的作用呢!真可谓是老年人的生命之水!所以，老年人在平日的生活当中，要想保持身体健康，延年益寿，就要多喝凉白开，尽量不喝饮料或者是矿泉水。
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