关节红肿主要表现为关节局部出现红、肿，伴有热、痛或者有全身发热等表现。热盛的人，关节红肿疼痛、灼热感明显，有些人甚至关节会有非常明显的发热感，周围皮肤也可见红斑，这些人的舌质多红、苔黄干。
关节红肿主要表现为关节局部出现红、肿，伴有热、痛或者有全身发热等表现。热盛的人，关节红肿疼痛、灼热感明显，有些人甚至关节会有非常明显的发热感，周围皮肤也可见红斑，这些人的舌质多红、苔黄干。而被风邪入侵盛的人，肌肉关节呈游走性疼痛，或伴有出汗、怕风，这些人的舌多尖红、苔薄黄。
风湿热痹属热症和湿症，饮食原则宜清热、化湿、活血，常用凉性去湿兼活血之食品如莲藕、冬瓜、油菜、菠菜、茄子、丝瓜、胡萝卜、薏苡仁、绿豆、赤小豆、乌骨鸡、兔肉、鸭肉、蚬肉、海带、甲鱼等，忌食温燥伤阴食物如生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、洋葱、荔枝、狗肉、羊肉、猪肝、猪肚等。
冬瓜薏仁汤：冬瓜500克连皮切片，与薏苡仁50克加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，食时酌加食盐调味。每日1剂，随意时间食用。
功效：健脾，清热利湿。主治膝痹病，证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。
地黄当归金甲汤：干地黄95克，当归3克，白金条（即人角枫）须根5克，刺三甲5克。将上药切成薄片，加水800~1000毫升，煮约1小时，2次温服，隔日1剂。
功效：此汤方适合周身较大的关节红肿、疼痛及活动受限，同时伴有发烧等。
秦艽丹参煲瘦肉：秦艽30克、丹参30克、瘦肉50克。制法：将瘦肉洗净切块与药材共入煲内，加水适量，文火煲烂。
功效：秦艽有祛风湿、止痛、解热作用；丹参性味苦微寒，入心肝经，有活血通络、祛瘀、利水、消肿、安神等功效；瘦猪肉性味甘咸，平，入脾、肾经，滋阴润燥，补肾益血，治热病伤津。本食疗方有祛风湿清热止痛作用，对风湿热痹有效。
秦艽桑枝煲老鸭：秦艽30克，老桑枝50克、老鸭100克。制法：将老鸭洗净切块与中药材一同入煲，加水适量，煲烂后，加适量调味料，吃鸭肉饮汤。
功效：秦艽有祛风湿、止痛、解热作用；桑枝能起祛风湿通络活络作用；鸭肉滋脾胃。本食疗方适用于关节肿痛伴有低热之风湿热痹。
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