春季养阳佳品韭菜

进入春季，气温虽然升高，但忽冷忽热，是流感、肺炎等疾病的多发季节。因此，春季，食物对季节变化引起的不适有很大的调节作用。

进入春季，气温虽然升高，但忽冷忽热，是流感、肺炎等疾病的多发季节。因此，春季，食物对季节变化引起的不适有很大的调节作用。

中医专家认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，此时要特别注意养护人体的阳气，日常饮食应当多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能祛阴散寒，还有杀菌防病的功效。

大葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用，经常食用可以预防感冒；大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高人体免疫力；韭菜更是冬春换季的“养阳”佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷等物质，营养非常丰富易在春季多吃。

与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食物要少吃，以防止阻碍人身体内的阳气生发。